Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy patates
- 1, 5 su bardağı köftelik bulgur
- 4 su bardağı su
- 1 adet iri soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Kimyon, karabiber, tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 limonun suyu
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Çok klasik, ancak hiç şaşmayan bir tarifle keyifli hafta sonları diliyorum. Benim için misafir sofralarının olmazsa olmazı.
- Mercimekleri yıkayıp, soyup küçük küçük doğrayacağınız patates ve 4 su bardağı su ile haşlayın.
- Mercimekler tamamen pişecek, ancak hafif sulu kalacak.
- Küçük küçük doğranmış soğanı, sıvı yağ ile pembeleşene kadar pişirin.
- Ardından salçayı ve en son da ince kıyılmış sarımsağı ekleyip bir süre daha pişirin.
- Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve pişen mercimeği üzerine döküp sıcakken patatesleri ezin.
- Üzerini örtüp bulgurun yumuşamasını bekleyin.
- Pişirdiğiniz soğanların üzerine baharat ve limon suyunu ilave edin.
- Soğanları mercimekli karışımın üzerine döküp güzelce yoğurun.
- Son olarak maydanozları ilave edip karıştırın ve köftelere elinizle şekil verin.
- Bu tarif kesinlikle şaşmıyor ve sevilerek tüketiliyor. Deneyenlere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
