Tam Kıvamında Pişi Tarifi

Tam Kıvamında Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket hızlı maya (instant maya)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Tam Kıvamında Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu elekten geçirelim. (Daha iyi kabaracaktır. )
2. Tüm malzemeler derince bir kaba alınıp güzelce yoğurulur.
3. Ölçünüz de bir ihtiyaç hissetmeniz halinde su veya un ekleyebilirsiniz.(Hamurunuzun kıvamı size yol gösterecektir. Elinize yapışmayacak bir kıvamda olması lazım. )
4. Daha sonra unladığımız tezgahın üzerine hamurumuzu alıp yoğuralım ve uzun silindir şekline getirelim.
5. Küçük eşit parçalarda keselim.
6. Yuvarlak form olarak ya da oklava ile açılmış hazırlanmış formda hamurlarımızı hazırlayıp, üzerini örterek 15 dakika dinlenmeye bırakılır.
7. Daha sonra iyice kızmış olan yağın içine hamurlarımızı atıyoruz. (çok yağ çekmemesi için)
8. İstenildiği gibi kızartılır.
   Afiyet olsun :)