Tam Kıvamlı Elmalı Kurabiye

Tam Kıvamlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri ve 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç malzemesi için

• 3 tane elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Tam Kıvamlı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç malzemeyi hazırlanır.
2. Soğuması için elmalar rendelenir.
3. Üzerine toz şeker eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.
4. Daha sonra ceviz tarçın eklenip soğumaya bırakılır.
5. Hamuru için un, kabartma tozu, vanilya hariç tüm malzemeler karıştırılır.
6. Un ,vanilya, kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırılıp azar azar eklenir ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur.
7. Bir saat dolapta hamuru bekletirseniz şekil verilmesi kolay olur.
8. Sonrada istediğiniz şekli verebilirsiniz.
9. 170 derecede üstü hafif pembeleştiğinde çıkartıyoruz.
10. Şekil olarak ta yuvarlak hamur açıp bi tarafını bıçakla çizgiler çiziyoruz.
11. Kesilmeyen tarafa iç harcımızı koyup sarıyoruz.
12. Sonra ay şekli veriyoruz yada kocaman bir yuvarlak yapıp bıçakla sekiz üçgenli parçaya bölüyoruz.
13. İç harcımızı koyup sarıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 170 derece de üstü hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
14. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pudra şekeri üzeri serpip servis edilir afiyet olsun