Tam Ölçü Arabaşı Hamuru Ve Arabaşı Çorbası

Tam Ölçü Arabaşı Hamuru Ve Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 2 su bardağı un
• 10 su bardağı su
• Biraz tuz

Çorbası için;

• 1 bütün tavuk
• Biraz sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Servisi için

• Dilediğiniz ölçüde limon ve kurutulmuş acı biber

Tam Ölçü Arabaşı Hamuru Ve Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Arabaşı hamuru için en ideal ölçü bire beş olan
büyüklüğünü kendiniz secebileceginiz ölçüde bir ölçü un koyarsaniz aynı ölçüde beş katı su koyun tam kıvamında hamur elde edebilirsiniz

1. Öncelikle tavuğumuzu düdüklü tencereye koyalım yarıyı geçecek şekilde suyunu koyalım ve tuzunu atıp kaynamaya bırakalım.
2. 25 dakika kaynatmamız yeterli olacaktır.
3. Hamurun yapımına geçelim.
4. Bir tencereye unu ve tuzu koyalım.
5. Suyunu yavaş yavaş çırparak koyalım çırpıcı kullanırsanız.
6. Daha güzel sonuç elde edersiniz ocağa alalım.
7. Harlı ateşte koyulup kaynamaya başlayınca ya kadar çırpalım.
8. Koyulunca altını biraz kısalım on dakika kadar karıştırarak göz göz kaynatalım. Çiğ un kokusu kalmaması lazım hamurumuz piştikce parlak bir görüntü alacaktır.
9. Servis tepsisini sudan geçirelim ıslak olursa hamurumuz kolay çıkar. Pişen hamuru tepsiye dikelim ve soğumaya bırakalım oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldıralım birkaç saat dinlenmesi gerek.
10. Sıra çorbasında ☺️
11. Pişirdiğimiz tavuğu alalım etlerini didelim ayıralım.
12. Tencereye sıvı yağı koyalım ununu ekleyip güzelce kavuralım.
13. Tavuğun suyunu yavaşca koyalım karıştıralım.
14. Etleri ilave edip tuzunu atalım.
15. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
16. Hamurumuzda soğuyunca dilimleyelim acı biber ve limonla servis yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun 😊💕💕