Tam Ölçü El Açması Büzgülü Göz Böreği

Tam Ölçü El Açması Büzgülü Göz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçüler büyük fincan

• 4 fincan un
• 1 adet yumurta
• 1 fincan su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Arasına sürmek için

• Yarım fincan süt
• Yarım fincan sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• İçerisine istenilen börek içi

Tam Ölçü El Açması Büzgülü Göz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinden kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
2. 1 saat dinlendikten sonra 4 eşit bezelere ayrılır.
3. Her beze çok ince açılarak iç harç karışımı dökülür.
4. 3-4 yemek kaşığı kadar (süt, yağ, yumurta, kabartma tozu)
5. Resimdeki gibi ikiye ayrılır ve büzüştürülür.
6. Resimdeki gibi arasına iç koyulur ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20dk kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.