Tam Ölçü Pizza

Tam Ölçü Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Mantar
• Domates
• Biber
• Soğan
• Fesleğen
• Kekik

Tam Ölçü Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir cam kasenin içine bir su bardağı ılık su (suyunuz sıcağa yakın ılıklıkta olsun) 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 paket instant mayayı atıyoruz.
2. Karıştırıp ağzını hava almayacak şekilde kapatıyoruz.
3. 10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz. Kalorifer peteğinin üstüne koyarsanız daha çabuk mayalanır
4. Daha sonra bir kabin içerisine unu, tuzu, zeytinyağını ve kabaran mayayı ekliyoruz.
5. Hamurumuzu yoğuruyoruz. (10 dk kadar yoğurun hamurunuzu.)
6. Daha sonra hamuru yoğurduğunuz kabin üzerine bir naylon poşet geçirin ağzını sıkıca bağlayın. Üzerine bir örtü örtün. Fırının içine koyun. 1 saat bekleyin hamur mayalansın.
7. İsterseniz fırınınızı 50 dereceye de ayarlayabilirsiniz. Hamur mayalanadursun.
8. Ayrı bir kabın içinde 1 yemek kaşığı salça ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın.
9. Ketçap kıvamına gelinceye kadar biraz suyla açın. Çok cıvık yapmayın.
10. İçine biraz tuz ve fesleğen atın karıştırın. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
11. Her ikisinin üzerine de salçadan sürün.
12. Rendelenmiş kaşar, sucuk, mantar, doğranmış biber ve domates, halka halka doğrayıp ikiye böldüğünüz soğanları yerleştirin
13. Arzunuza göre malzemeleri daha da zenginleştirebilirsiniz.
14. Üzerine biraz tuz serin.
15. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.
16. Altını kontrol edin ara ara. Biraz geç pişebiliyor. 2 adet pizzanız hazır. Afiyet olsun.