Tam Ölçü Şekerpare

Tam Ölçü Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 125 gram yumuşamiş tereyağ
• Küçük çay bardağıyla 1 bardak sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4. 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 6 damla limon suyu

Tam Ölçü Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.
2. Şekerle suyu karıştırıp ocağa alın.
3. Şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın.
4. Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 15 dk kadar daha kaynatın.
5. Daha sonra limon suyunu ekleyip karıştırın.
6. Ve şerbeti soğumaya bırakın.
7. Hamur malzemelerini un, kabartma tozu ve vanilya hariç yoğurma kabına alin ve iyice karıştırın.
8. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ekleyin. (Hamur elinizi bıraktığında un eklemeyi bırakın)
9. Tepsinize yağlı kağıt serin.
10. Hamurlarınıza şeklini verin.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalla çizikler atarak şeklini verin.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. (Benimkiler 25 dakikada pişti) Ben pişirme kağıdını tepsiden alıp şerbetini o şekilde döktüm.
13. Soğuyan şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün ve şerbetini çekmesi için üzerine tepsi kapatın.
14. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.