Tam Ölçü Simit Tarifi

Tam Ölçü Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ
• 5 küp şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un( yaklaşık 5, 5 -6 su bardağı,unu azar azar ekleyelim ele yapışmayan hamur elde edelim)

Üzeri için;

• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı pekmez
• Susam (isterseniz susamı kavura bilirsiniz)

Tam Ölçü Simit Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sevgili takipçilerim sizlere çıtır çıtır bir simit tarifi vereceğim.

1. Öncelikle tüm sıvı malzemeleri, mayayı, şekeri ve tuzu bir kaba alalım ve karıştıralım.
2. Daha sonra azar azar unu ilave edelim.
3. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
4. Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
5. Bir tabağa su ve pekmezi alıp karıştıralım. Ayrı bir tabakta da susamı hazırlayalım.
6. Mayalanan hamuru eşit mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim. (ben mandalina büyüklüğünde yaptığım bezeyi de ikiye bölerek simit şekli verdim. Kabarma payını da düşünerek, isteyen iki ayrı mandalina büyüklüğünde bezeyi yaparak biraz daha büyük simit elde edebilir)
7. Böldüğüm bezeleri silindir şeklinde uzattım ve birbirine dolayıp uçlarını birleştirdim.
8. Önce pekmezli suya sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.