Tam Ölçü Trileçe

Tam Ölçü Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 5 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı)
• 1 su bardağı şeker (200ml’lik bardak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Süt sosu için:

• 4 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema

Karamel sosu için:

• 5 çorba kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema

Tam Ölçü Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz.
2. Beyazını kar beyazı olana kadar çırpıyoruz.
3. Çırptıktan sonra 1 su bardağı şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Başka bir kapta karıştırdığımız yumurta sarılarını yavaş yavaş ekliyoruz.
5. 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı unu ekliyoruz ve spatula yardımıyla alt-üst şeklinde karıştırıyoruz.
6. Köpüğünü söndürmemeye dikkat edin.
7. Dikdörtgen borcamı yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Bir tavada 4 su bardağı süt ve 1 çay bardağı şekeri eritiyoruz. Şeker eridikten sonra 1 paket sıvı krema ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.
9. Fırından çıkıp ilk sıcağını atan keki kürdan yardımıyla deliyoruz.
10. Üzerine ılık süt kremasını ekliyoruz ve çekmesi için dolaba koyuyoruz.
11. Süt biraz fazla gibi görünebilir fakat hepsini çekiyor.
12. Bir tavada karamel sosunu hazırlıyoruz. 5 çorba kaşığı şekeri ekleyip erimesini bekliyoruz.
13. Şeker eriyene kadar kaşık değdirmeseniz daha iyi olur, fakat yanmaması için tavayı döndüre döndüre pişirin.
14. Şeker eridikten sonra 1/2 çorba kaşığı tereyağını ve 1 paket sıvı kremayı ekliyoruz.
15. Burada biraz topaklanabilir, iyice karıştırın ve sıvı bir hal alana kadar ocakta tutun.
16. Sıvı bir krema sosu elde ettikten sonra ocaktan alın.
17. Hafif soğuyan krema sosunu dolapta sütü çekmiş kekin üzerine ekleyip yayıyoruz.
18. Yaklaşık 3-4 saat bekledikten sonra tüketmek için hazır.

Afiyet olsun.

Not: yumurtalarınız büyüklükleri tarifte değişiklik yapabilir. Bu tarifte orta boy yumurta kullanılmıştır.