4 yemek kaşığı nar ekşisi (ekşi seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz. Ben 6-7 kaşık kadar koydum)
4 yemek kaşığı salça
2 bağ yeşil soğan
1 bağ maydanoz
Yarımşar bağ dereotu, tere, roka, yeşil nane
6-7 yaprak marul (yeşilliğini siz tamamen kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. ancak yeşil soğanı bol olsun. Çünkü lezzetini yeşil soğan veriyor.)
2 tepeleme tatlı kaşığı tuz (1 kaşığı bulguru ıslatırken kullanalım. Diğerini bulguru şişlikten sonra ekleyeceğiz)
2 tepeleme tatlı kaşığı sumak
2 tepeleme tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tam Ölçüleriyle Kısır Tarifi'nin Yapılışı
Bulgura 1 tatlı kaşığı tuzu ve suyunu ilave edip ağzını güzelce kapatalım ve demlenmeye bırakalım.
Yeşilliklerimizi hazırlayana kadar bulgurumuz beklesin.
Yeşilliklerimizi güzelce yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
Bulgurumuzu iyice karıştıralım ve içerisine salça, yağ, limon, nar ekşisi ve baharatlarını katıp birbirine yedirerek karıştıralım.
Son olarak yeşilliklerini katalım ve sunum için hazırlayalım.
🌿🌿servis önerisi; Yanında yazdan hazırladığımız acı sosla çok güzel oluyor 😇 (yazın yaparken onun da tarifini ve yapılış aşamalarını paylaşırız. 🥰 ).