Tam Ölçülü Ağızda Eriyen Trileçe Tarifi (Videolu)

Tam Ölçülü Ağızda Eriyen Trileçe Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 yumurta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu

Şerbeti;

• 500 ml süt
• 100 ml krema
• 3 yemek kaşığı şeker

Karameli;

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 100 ml krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Kek ve karamel arası için

• 1/2 (yarım) poşet krem şanti
• Pakette yazan ölçünün yarısı kadar süt

Tam Ölçülü Ağızda Eriyen Trileçe Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

Not : tarif orta boy borcam içindir.

1. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana dek çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Kullanacağımız borcama yağlı kağıt ekliyoruz.
4. Kek hamurunu borcama döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 150° fırında fanlı ayarda 35 dakika pişiriyoruz.
6. Kek 20. Dakikadayken şerbeti hazırlıyoruz.Şerbet malzemelerini tencereye döküp şeker eriyene dek karıştırıyoruz.
7. Kaynatmaya gerek yok şerbet şeker eridikten sonra hafif sıcak olsa yeterli.
8. Kek fırından çıktıktan sonra ılıyınca keki ters çevirip yağlı kağıdı alıyoruz.
9. Şerbeti ılımış kekimize döküyoruz.
10. Streçleyip yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
11. Krem şantiyi hazırlayıp 1 çay bardağı ayırıp gerisini kekin üzerine yayıyoruz.
12. Tekrar soğuması için buzdolabında 15 dakika dinlendiriyoruz.
13. Şekeri ve vanilini sos tenceresine alıyoruz. Kısık ateşte erimesini bekliyoruz.
14. Ocağın altını kapatıp margarin ve kremayı da ilave edip karıştırıyoruz.
15. Daha sonra kısık ateşte kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
16. En son soğuyan karameli krem şantinin üzerine döküyoruz.
17. Ayırdığımız krem şanti ile karamel üzerine şeritler çekerek kürdan ile şekil veriyoruz.
18. Üzerini streçleyip en az 2 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.Ne kadar çok dinlendirirseniz o kadar leziz olur.

NOT : Krem santi katı kullanmayıp direkt karamel dökecekseniz kekin buzdolabında 2 saat soğumasını bekleyin. Ve hem kek hem karamel soğukken dökün.