Tam Ölçülü Aşure

Tam Ölçülü Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• Yarım su bardağı fasulye
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı badem
• 6-7 adet kuru incir
• 6-7 adet kuru kayısı
• 1 paket vanilya
• 10 adet karanfil
• 1 adet çubuk tarçın
• 2 su bardağı şeker
• Ben kuru üzüm, elma ,portakal ,falan sevmediğim için katmadım bu tarif mükemmeldi zaten

Tam Ölçülü Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Ne güzel bir nimetsin ya 🥰 Aşure aşıkları burada mı ?

Bu birebir ölçülü tarifi mutlaka deneyiniz hanımlar ☺️ Bu tarifle 8 küçük kase çıktı.

1. İlk önce buğdayları kaynamış su ile 10 dakika kaynatın.
2. Daha sonra suyunu süzün.
3. Üzerine 5 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp bir gece bekletin.
4. Aynı şekilde fasulye ve nohutu ayrı tencerelere koyun ve onları da kaynar suda ıslatın. O da bir gece beklesin. Unutmayın geceden ıslamanız gerekiyor.
5. Ertesi sabah nohut ve fasulyeyi ister düdüklüde ister normal tencere yumuşayana kadar pişirin.
6. Buğdayı da suyuyla birlikte ocağa alın.
7. Fasulye ve nohut piştikten sonra suyunu süzün.
8. Buğdayın içine karanfil ve tarçını katın. Ara ara karıştırın suyu bittikçe sıcak su ekleyin. Ayrı bir yerde ince doğradığınız kuru incir ve kuru kayısıyı 15 dakika sıcak suda bekletin.
9. Buğdayınız biraz koyulaşmaya başladığında içine tüm malzemeleri ( kayısı, incir, fındık, badem, nohut ve fasulye) katın (şeker ve vanilya hariç. )
10. 15 dakika daha kaynasın.
11. Suyuna dikkat edin sıcak su ilave yapabilirsiniz koyu geldikçe.
12. Daha sonra şeker ve vanilyayı da ekleyin ve bi 10 dakika daha kaynatın. Sıcak sıcak kaselere katın.
13. Soğuduktan sonra da üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi ile süsledim. Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet bal şeker olsun 🥰🥰