Tam Ölçülü Domates Çorbası

Tam Ölçülü Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 5 domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tam Ölçülü Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı ve unu tencereye alıp unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Domatesleri püre haline getiriyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. 5 dakika kavuruyoruz.
3. Kontrollü bir şekilde 5 su bardağı suyu ilave ediyoruz. tuzunu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kısık ateşte kaynamasına izin veriyoruz.
5. Arzuya göre kaşar peyniri rendesi ile servis ediyoruz.
   Afiyet olsun :)

Not: eğer yazlık domateşten yapıyorsanız salça ilave etmenize gerek kalmıyor. Ben yazın yapılan domates sosundan yaptım.
Not: süt ilave etmek isterseniz suyu 5 değil 4 bardak koymalısınız. ocaktan almadan hemen önce ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alabilirsiniz.