Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi

Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kullanılan su bardağı 200ml

• 250 gr tereyağı yada margarin (yumuşamış)
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta (l boy)
• 1 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
• 1 paket vanilin
• 3 + 1/4 (çeyrek) su bardağı un

İç harcı için:

• 4 adet elma (orta boy)
• 3 yemek kaşığı toz şeker(tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (hafif dolu)
• 1 avuç ceviz (parçalanmış)

Üzerine :

• Pudra şekeri

Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcını hazırlamakla işe başlayalım.
2. Rendelenmiş elmaları tavaya alın.
3. Üzerine toz şekeri, tarçın ve cevizi ekleyip elmalar suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
4. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
5. Kurabiye hamuru için gereken malzemeleri karıştırma kabına alalım ve elimizle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Hamuru 6 eşit parçaya bölüp beze haline getirelim.
7. Bezeyi yemek tabağı boyutunda açalım.
8. Kalınlığı 2mm kadar olacak. (videoyu izlemenizi tavsiye ederim) açtığımız bezeyi pizza dilimi şeklinde keselim.
9. Kenarına elmalı harçtan bolca yerleştirip rulo haline getirelim. Bezelerin hepsini aynı şekilde açıp kurabiyeleri tepsiye dizelim.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30dk pişirelim.
11. Piştiğinde tamamen soğuyana kadar bekleyip soğuduğunda da üzerine pudra şekeri serpelim.Tarifin detaylı videosunu aşağıdaki linke tıklayarak izleyebilirsiniz.