Tam Ölçülü Mayalı Puf Poğaça (Hamburger-Sandviç Ekmeği)

Tam Ölçülü Mayalı Puf Poğaça (Hamburger-Sandviç Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya (instant mayada olur)
• 4. 5-5 su bardağı un

Tam Ölçülü Mayalı Puf Poğaça (Hamburger-Sandviç Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık su ,ılık süt, maya ve toz şeker bir kabın içinde karıştırılır ve 5 dk bekletilir.
2. O sırada yumurta sıvı yağ ve tuz karıştırılır.
3. İçine mayalı karışım dökülür, ilk etapta 2 su bardağı un eklenir, yoğurulmaya başlanır.
4. Daha sonra kontrollü olarak 2. 5-3 su bardağı un da eklenir.
5. Ele yapışmayacak bir hamur halinde iyice yoğurulur, un serpilmiş tezgahta üstü bir bezle kapatılarak 30 dk bekletilir.
6. Mayalanan hamura bir kez bastırılarak havası alınır ve küçük parçalar koparılarak içine istenen malzeme(zeytin, peynir vs) konulur.
7. 30 dk da tepsi mayası için bekletilir, en son üstüne yumurta sarısı sürülerek ve çörekotu veya susam serpilerek 180 derece fırına verilir.
8. Gerçekten orjinal bir tarif denemenizi kesinlikle tavsiye ederim en favori tariflerinizden olacaktır. Deneyeceklere afiyet olsun🙂