Tam Ölçülü Pizza

Tam Ölçülü Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sosu için:

• Pizza sosu (bir önceki tarifte bulabilirsiniz) veya 1, 5 y. k domates salçası
• 1 kahve fincanı su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş ezilmiş sarımsak

Üzeri için:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Dilimlenmiş sucuk
• 5-6 adet kokteyl domates
• 2 yeşil biber
• 1 küçük kase konserve mısır veya sevdiğiniz başka malzemeler
• Tepsinin altına serpmek için:
• 2 yemek kaşığı mısır unu

Tam Ölçülü Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu ılıtıp maya ve şeker ile birlikte yoğurma kabına alın. 3-4 dakika bekletin.
2. Üzerine tuzu ekleyin, unu da azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Yarım saat ılık ortamda dinlendirin. Bu arada malzemeleri dilimleyip hazırlayın.
4. Tepsilere mısır ununu serpin.
5. Mayalanmış hamurdan portakal büyüklüğünde parça koparıp açın.
6. Bu hamuru mısır ununun üzerine serin.
7. Yağlı kağıt da kullanabilirsiniz. Çatalla bir kaç yerinden delikler açın ki çok kabarmasın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında yarı pişmiş olacak şekilde 3-4 dakika pişirin.
8. Fırından çıkarıp domatesli sosu üzerine sürün. Peyniri en alta diğer malzemeleri de üste gelişi güzel yerleştirin.
9. Tekrar fırına verin. Dereceyi 180’e çıkarmayı unutmayın. Ama diğer pizzalara bakarak daha çabuk pişecektir gözünüz üzerinde olsun. Malzemeler pişince çıkarıp sıcak olarak servis edin.