Tam Ölçülü Pizza Tarifi

Tam Ölçülü Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

2 fırın tepsisi için

Hamuru için:

• 1 kilo un
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 paket maya
• 1 çay kaşığı tuz

Domates sosu için:

• 8 adet domates (konserve de olur)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• Yarım kilo kaşar
• (arzuya göre)
• Sucuk, salam, sosis, mısır, mantar, zeytin

Tam Ölçülü Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu eledikten sonra ortasına su, süt ve mayayı kenarlarınıda tuzu ekliyoruz (tuzla mayanın aynı yere gelmemesi lazım)
2. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
3. 2-yoğurduğumuz hamuru yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamur mayalanana kadar domates sosunu hazırlıyoruz *domatesleri rendeliyoruz ve kaynatıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra soğutup diğer malzemeleri ekliyoruz. Eğer konserveniz varsa kaynatmadan malzemeleri karıştırıp kullana bilirsiniz* ve malzemeleri dilimliyoruz.
6. Tezgahımızı ve firın tepsimizi yağlıyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzu 2 eşit parçaya bölüyoruz.
8. Önce merdane yardımıyla sonra da tepside elimizle açıyoruz.
9. Açtığımız hamura domates sosunu döküyoruz ve dilediğimiz malzemeyle süslüyoruz (bu aşamada kaşar koymayınız).
10. 150° ılık firına koyuyoruz. Altı hafif kızarana kadar pişiriyoruz bundan sonra firından çıkarıp her tepsiye 250 gr kaşar koyuyoruz ve 5 dakika daha pişiriyoruz.Dilimleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun🍕🍕🍕.