Tam Ölçülü Pratik Sakallı Poğaça

Tam Ölçülü Pratik Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçerisine:

• 1/2 (yarım) paket labne peyniri
• 150 – 200 gr kadar lor peyniri
• Maydanoz ( dışı için)

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Tam Ölçülü Pratik Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu eliyoruz. Ilık suyun içerisinde mayayı şekerle karıştırarak eritiyoruz.
2. Unun ortasına mayayı koyuyoruz ve tüm malzemeyi ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. 20 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
3. Hamurları istediğimiz büyüklükte şekillendirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 200 derece önceden alt üst ısıtılmış fırında 15 – 20 dakika kontrollü pişiriyoruz.
4. Altı kızarınca fırından çıkartıp üstüne havlu örtüp soğuyana kadar bekletiyoruz.
5. Labne ile loru iyice karıştırıyoruz.
6. Poğaçaların ortasını kopartmadan kesiyoruz. Peynir karışımını koyup kapatıyoruz.
7. Ağız kısmına da maydanozun yapışması için hafif labne sürüyoruz
8. Küçük küçük kıyılmış maydanozlara batırıyoruz. Servise hazırdır.
   Afiyet olsun