Tam Ölçülü Şipşak Pizza

Tam Ölçülü Şipşak Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi;

• 2.5 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• Bir tutam tuz
• 10 gram kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Domates sosu için;

• Yazdan hazır konserve domates sosu” yarım kilonun yarısını kullandım”
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• 1 tane küp şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemesi;

• Biraz haşlanmış tane mısır
• Biraz salam
• 2 adet mantar
• Biraz sucuk
• Biraz rendelenmiş kaşar peynir
• 1 adet köy biberi yeşil
• 1 adet kırmızı biber ️

Tam Ölçülü Şipşak Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru mayalayalım ve bir kenara alalım.
2. Derin kaba ılık suyu mayayı şekeri alalım ve fermantasyon yapalım. Mayamız kabarsın.
3. Üzerine unu tuzu ve sıvı yağı ekleyerek karıştıralım.
4. Ele yapışmayan yumuşak hamur elde edelim.Dinlenmeye bırakalım.
5. Sıra da domates 🍅 sosumuzu yapalım.
6. Tavaya yağımızı alalım.
7. Üzerine doğramış olduğumuz sarımsak 🧄 ekleyelim bi iki tur karıştıralım.
8. Sonra domates sosu ekleyelim.
9. Üzerine de tuz kırmızı toz biber, karabiberi ve küp şekeri ekleyelim.
10. Rengi değişene kadar pişirelim.
11. Pütürlü olmaması için robottan geçirelim. “tamamen size kalmış”.
12. Bir diğer tarafta da üzerini süsleyeceğimiz malzemeleri hazırlayalım. Malzemelerin şekli yine size kalmış.
13. Salamları yarım çember şeklinde kestim.
14. Sucukları yarım çember şeklinde kestim.
15. Mantarları yine büyük kestim.
16. Kırmızı ve yeşil biberleri ise kibrit çöpü gibi kestim.
17. Mısırda en kolayı tane olduğu için beni hiç uğraştırmadı.
18. Kaşar peyniri ise rendenin büyük yeri ile rendeledim.
19. Hamuru iki eşit parçaya bölelim.Tepsi boyunu baz alın 3 te olabilir.
20. Yuvarlak bir şekil verelim.
21. Tepsimizi ısıtalım ve yağlı kağıt serelim.
22. Öncelikle soğuk domates sosu üzerine üzerinde kullanacağınız damak tadınıza ve bütçenize uygun malzemeleri ekleyiniz.
23. Biberleri en son ekledim. Biraz pişmelidir için.
24. Pizzamın altı ve üzerindeki malzemeler damak tadıma göre piştiğinde rendelenmiş kaşar 🧀 peyniri ekleyip tekrar fırına gönderelim ve kaşar eriyene kadar fırında tutalım.
25. Daha sonra fırından alalım.
26. Biraz sıcağı geçene kadar dinlensin. Servis edelim. Ben servis edemeden bitti 🥹🥹🥹🥹.

Afiyet 😋 olsun.