Tam Ölçülü Somun Ekmek Tarifi

Tam Ölçülü Somun Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcak su(suyu sıcak kullanmamızdaki amaç yoğurdu soğuk kullanmamızdır)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket instant kuru maya(yoksa yarım paket yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 3, 5-4 su bardağı un

Tam Ölçülü Somun Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, yoğurt şeker ve maya bir kapta karıştırılır. 3-4 dk maya eridikten sonra tuz ve azar azar un ilavesi yaparak hamuru tutalım.
2. Ben tam 4 bardak un kullandım ama yoğurdunuzun kıvamına ve bazen unun cinsine göre değişebilir.
3. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak videodaki gibi.
4. Mayalanmak için kabın üzerine streç film çekip 30-40 dk bekletelim.
5. 2 katına çıkan hamurdan 8 beze yapalım.
6. Hafif unlu tezgahta somun ekmek şeklini verelim(videodaki gibi)yağlı kağıt konulan tepside 1 saat mayalandırdım.
7. Üzerine bıçakla çizikler atıp az un serpelim.
8. 230 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
9. Pişer pişmez üzerine bez örtelim ve 10 dk sonra servise hazırdır👏