Tam Ölçülü Un Helvası

Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

Şerbeti İçin ;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı un

Tam Ölçülü Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti ocağa koyup bir taşım kaynatalım.
2. Uygun bir tencerede sıvı yağı hafif ısıtalım.
3. Elenmiş unu sıvı yağa ekleyip kısık ateşte tahta kaşık ile kavuralım.
4. Unun rengi donup istediğimiz renge gelene kadar durmadan kavuralım.
5. İstediğimiz renge gelen unu ocaktan alalım.
6. Hazırladığımız şerbeti una hızlıca koyup karıştıralım.
7. Tahta kaşığın arkası ile una bastırıp şerbeti çekmesini sağlayalım.
8. İlk basta şerbet çok gelmiş gibi görünebilir karıştırdıkça un şerbetin tamamını çekecektir.
9. Helva soğumadan silikon kalıplara kaşıkla bastırarak pay edelim veya kaşık ile şekillendirebilirsiniz.
10. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun