Tam Ölçüsünde Pastane Poğaçası

Tam Ölçüsünde Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 su bardağı süt (oda ısısında)
• 1 su bardağı sıvı yağ (1/2 (yarım) su bardağı ayçiçek yağı+1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı)
• 2. 5 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 1 paket kuru maya
• Un (ele yapışmayacak kıvam)

İçi için;

• İsteğe bağlı olarak kullanılabilir. (Peynir, patates, kıyma, zeytin)

Tam Ölçüsünde Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar 🙋‍♀️🙋‍♀️
Bu tarifi tam ölçüsüne göre yaparsak pastane de satılan poğaçalardan farksız hatta daha “lezzetli” ve sağlıklı muhteşem poğaçalar elde ediyoruz. Uygun saklama koşullarında da bayatlamadan günlerce muhafaza edebiliyoruz.

1. Gelelim hazırlanışına; Geniş bir kabın içine Oda ısısındaki sütümüzü, yağı, şekeri, mayayı, yumurtayı, tuzu ve en son unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
2. Yumuşak ama ele yapılmayacak bir kıvam elde edince hamurumuzun ağzını kapatıp yaklaşık 30 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra hamurumuzdan eşit büyüklükte bezeler koparıyoruz. Kopardığımız bezeleri el yardımıyla açarak iç malzemesini koyup yuvarlıyoruz.
4. Tepsiye dizip yumurtalarını sürdükten sonra çatal yardımı ile meşhur pastane poğaçası şeklimizi veriyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda pişiriyoruz.

Biz bu tarife bayılıyoruzzzz. Eminim siz de çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun 👩‍🍳😍