Tam Tadında Karnıyarık

Tam Tadında Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 1 tane kuru soğan
• Salça
• Maydanoz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Nane
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için ;

• Domates yada biber

Tam Tadında Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde soyuyoruz, ardından patlıcanların arasını açıp her yerini hafif tuzlayıp kızartıyoruz. Patlıcanlar kızardıktan sonra bir tavada yemeklik doğradığımız soğanları hafif bir yağla kavurup kıymayı ekleyip birazda öyle kavuruyoruz .Ardından salçasını bırakıp karıştırıyoruz, sonra baharatlarını ilave ediyoruz. Bütün bu işlemler bittikten sonra ince kıydığımız maydanozları da ilave edip bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alıp patlıcanların içini doldurup tepsiye yada borcama diziyoruz ve salçalı sos yapıp üzerine döküp fırına atıyoruz . Kıymaların üzeri hafif kızarınca fırından alıp servis edebilirsiniz. 😊 Afiyet olsun.