Tam Tarif Damla Sakızlı Sütlaç

Tam Tarif Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı su
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Çeyrek çay bardağı soğuk süt(nişastayı açmak için)
• 1 paket vanilya
• 10 gram damla sakızı tozu(1 yemek kaşığı kadar)
• 25 gram tereyağı

Hazırlanışı

1. 1 çay bardağı pirinçi tencereye alıp üstüne suyu ekliyoruz.
2. Pirinçleri yumuşayana kadar haşlıyoruz( pirinç yumuşama bakımından farklı olabilir. Su yetmezse az daha ekleyin).
3. Yumuşamış pirinçlerin üstüne bir litre sütü azar azar karıştırarak ekliyoruz.
4. Göz göz olana kadar kaynatıp altını kısıyoruz. (arada karıştıralım taşmasın ).
5. Bir yandan nişastayı küçük bi kasede çeyrek bardak sütle açıyoruz. (sıcak sütle açarsak topaklaşır bu yüzden soğuk süt kullanıyoruz. ).
6. Kısık ateşteki sütlacın içine açtığımız nişastayıda ekliyoruz ve karıştırıyoruz. İki dakika sonra altını kapatıyoruz.
7. Şekeri vanilyayı ve tereyağını ekliyoruz şeker ve tereyağını eritene kadar karıştırıyoruz. (zaten sütlaç sıcak olduğu için hemen eriyecektir. ).
8. Son olarak üstüne damla sakızı tozunu ilave ediyoruz. Ve karıştırıyoruz. Kaselere pay ediyoruz.
9. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletip buz dolabına alıyoruz. İyice soğuyunca servise hazır. Afiyet olsunnn. 🍑🍑🍑.