Tam Tutan Fırın Sütlaç

Tam Tutan Fırın Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı baldo pirinç (taneli sevmeyenler 1 çay bardağı yapabilir )
• 5 su bardağı sıcak su
• 2 yumurtanın sarisi
• 4 yemek kaşığı nişasta (ben buğday kullandım)
• NOT:Nişastayla yumurtayı acmak için 2 fincan su
• 2 paket vanilya

Tam Tutan Fırın Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

Pirinci yıkayıp küçük bir tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte iyice pişirin. Hafif suluyken ocaktan alın.
Bir tencereye sütle şekeri alın. Kaynamaya yakın pişen pirinçi suyuyla birlikte tencereye ekleyin. 1 kasede yumurta sarısını ve nişastayı 2 fincan suyla karıştırın. Onu da karıştırarak tencereye ekleyin. Ara ara karıştırarak 10 15 dakika daha kaynatın. Isıya dayanıklı kaplara paylaştırıp tepsiye dizin. ( Kapları ağzına kadar doldurmayın. Çok az bi pay bırakın. Taşma yapabilir. ) Tepsinin içine 4-5 bardak su koyun. Fırını en yüksek dereceye ayarlayın. Sadece üzeri pişecek şekilde olsun. Fırının en üst kısmına yerleştirin. Üzeri kızarana kadar pişirin. İster az kızartın ister çok sizin damak zevkinize kalmış.
Not: Sulu isteyenler tarife biraz daha su ekleyebilir.
Biraz zahmetli ama sonucuna değecek emin olun 😚😊Afiyet olsun.