1 su bardağı toz şeker (tadına bakarak azaltabilirsiniz)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
1 çimdik tuz
Tam Tutan Fırında Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı
Tam tutan nefis bir sütlaç tarifi. Deneyeceklere afiyet olsun❤️.
Öncelikle pirinçimizi yıkayalım bir tencereye alalım.
İlk etapta bir su bardağı ekleyip gerekirse yine ekleyerek iyice lapalaşıp nişastasını bırakana kadar pişirelim (yapışkan bir hale gelene kadar) hafif sulu kalmalı. Altını kapatalım.
Sütümüzü başka bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
Sütümüz kaynadıktan sonra pirinçleri ilave edip beş dakika özdeşlesene kadar beraber pişirelim.
Toz şekerimizi ilave edip yine beş dakika kaynatalım. Ayrı bir kapta yarım su bardağı su nişasta un ve yumurta sarısını iyice çırpalım.
Bu karışıma tencereden aldığımız bir iki kepçe sütü yavaş yavaş karıştırarak dökelim kesilmesin.
Ilıyan karışımı azar azar tencereye döküp bir yandan karıştıralım. Bir paket vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.