Tam Tutan Pandispanya

Tam Tutan Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 çimdik tuz

Tam Tutan Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Her şeyi yazdığım gibi yaparsanız kabarmama söz konusu olmayacak.

1. Öncelikle yumurtaları beyaz sarı ayırıyoruz asla karışmayacak.
2. Beyazları 1 çimdik tuzla iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Elimizi bırakmadan şekeri azar azar ilave edip çırpıyoruz .
4. Şeker tam eriyecek daha sonra yumurta sarılarını tek tek ilave edip açılana kadar çırpıyoruz.
5. Hepsini ilave ettikten sonra iyice çırpıyoruz.
6. Sonra unu eleyerek azar azar döküp elimizle hamur yoğurur gibi yapıp ,unu tam açıyoruz, topak kalmıyor.
7. Bu arada fırını ısıtalım, unumuz da bittiyse 28 cm kalıbımıza dökelim.
8. Havası çıkması için hafifçe sert zemine 1-2 kere vuralım(yağlı kağıt şart) fırına verelim.
9. Yaklaşık 180 derecede  (fırına göre değişe bilir)15 dk pişiyor .
10. Üzeri azıcık kızıl oldu mu 2-3 dk bekletip ağzını açabiliriz çöple kontrol edip piştiğinden emin olduysak da pandispanyamız hazır.
    Not:yumurtalar buzdolabından olmamalı.