Tam Tutan San Sebastian

Tam Tutan San Sebastian Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram krema
• 400 gram labne peyniri
• 400 gram krem peynir
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 200 gram kaymak

Tam Tutan San Sebastian Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba önce tüm peynirleri, kaymağı ve kremayı alıp çırpın. Üzerine şeker ilave edip çırpmaya devam edin.
2. 4 yumurtayı tek tek ilave ederek çırpma işlemine devam edin. Her yumurta iyice eşit karışmalı birden sakın eklemeyin.
3. Daha sonra unu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve çok az çırpın. Yağlı kağıdı biraz ıslatıp elinizde buruşturun ve 26 cmlik kelepçeli kabınıza kek kalıbından taşacak şekilde yerleştirin.
4. İnce delikli bir süzgeci kek kalıbının tepesine koyun ve karışımı üstüne süzerek dökün. Böylelikle içerisinde topaklanma olmayacaktır. Tezgahta bir iki kez vurun.
5. Daha sonra önceden ısıtılmış 230 derecelik fırına 25-30 dakika kadar pişirin üzeri iyice yanınca fırını kapatın. Kapağını açık bırakın ve 10 dakikada içinde beklesin.
6. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp 5 saat dolapta dinlendirin. Hemen kesmeye kalkarsanız dağılacaktır.

Püf noktası:Ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel olur🤩 şimdiden deneyen herkesin ellerine sağlık afiyet olsun😍