Tam Zamanı Balkabağı Çorbası

Tam Zamanı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram balkabağı (3 dilim kullandım)
• 3 yemek kaşığı riviera yada sızma zeytinyağı
• 1 soğan
• 1 havuç
• 3 diş sarımsak
• 100 gram krema
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı sıcak su (evinizde et suyu varsa yarısı et suyu yarısı normal su şeklinde de olur)

Süslemek için

• Taze soğan

Tam Zamanı Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba deneyin pişman olmazsınız hele de tam balkabağı zamanıyken hadi başlayalım.

1. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Kabak, sarımsak, havucu küp küp doğruyoruz.
2. Tencerede yağı kızdırıp soğan ve sarımsağı kavuralım.
3. Havucu ekleyip soteleyelim.
4. Ardından kabakları ekleyip soteleyelim.
5. Kabaklar hafif suyunu salmaya başlayınca kadar pişiriyoruz.
6. Kimyon, karabiber, tuz ekliyoruz.
7. Ardından kaynar suyu ekliyoruz. Yumuşayana kadar pişiriyoruz çatalla kontrol edebilirsiniz.
8. Blender ile püre yapıyoruz kremayı katıyoruz.
9. 3 dakika daha bu şekilde kaynadı mı tamamdır 😊😊🤗 taze soğan ile süs yapabilirsiniz.
10. Dolmalık fıstık tereyağın da kavurup süsleyebilirsiniz. Krema ile süsleyebilirsiniz, tercih sizin afiyet olsun. 🙋‍♀️