Taneli Kereviz Çorbası

Taneli Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kereviz
• 2 lt kaynamış su
• 3 yemek kaşığı un (Tepeleme değil )
• 2 limon
• 1 yumurta (Sadece sarısı)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 avuç dolusu kereviz yaprağı
• 1 avuç dolusu maydanoz
• Tuz

Taneli Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

En sevdiğim çorbalar dan biri kereviz hemde kış sebzelerinden ve oldukça vitaminli bir sebze kendi yaptığım tarz pek internetten bulupta yaptığım tariflerden değil

1. İlk önce su ısıtıcısına su kaynatıyoruz. Bir yandan bir kaseye 3 yemek kaşığı unu koyun
2. Üzerine soğuk su ilave edin göz kararı olsun çünkü akışkan bir kıvam almadı gerekiyor iyice çırpın.
3. Topak topak olmasın karışımın içine bir adet yumurta sarışını ekleyip yine iyice çırpın ve 2 yemek kaşığı yoğurdu da ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Sonra terbiyeyi bir kenara alıp kerevizleri soyun ve çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayın.
5. Ocağa tencereyi koyup içine kaynamış su koyalım ocağın altını yakın ve doğradığınız kereviz küplerini içine atın kaynamaya bırakın.
6. O sırada kerevizin kendi yapraklarını ve maydanozları iyice yıkayıp doğrayın.
7. Kenarda bekletin bu sırada kaynamada olan kerevizlerin suyundan kepçe yardımı ile su alıp terbiye içine yavaş yavaş katarak hızlıca çırpın sonrasında terbiyeyi kaynayan kerevizlerin içine döküp kaynayana kadar karıştırın yoğurt kesilmesin.
8. Kaynamaya başlayınca altı kısık halde 10 dk kadar kaynatın.
9. Üzerine doğradığınız kereviz yaprakları ve maydanozu ekleyip tereyağınıda ekleyip karıştırın.
10. Sonrasında 2 limonun suyunu sıkıp çorbaya ekleyin bir miktarda tuz ekleyip iyice karıştırın. 1-2 dk sonra ocaktan alabilirsiniz çorbanız hazır. AFİYET OLSUN