Tarçınlı Muffin Tarifi

Tarçınlı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 260 gram un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• 1 cimdik tuz
• 100 gram şeker
• 1 büyük yumurta
• 235 ml süt
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 6 silme yemek kaşığı esmer şeker

Tarçınlı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Not: Ben Normal 12 lik muffin tepsisi yerine 24 lük muffin tepsisi kullandım, daha minik oldu o yüzden.

Fırını 190 derecede ısıtmaya başla, muffin tepsisini yağla veya muffin-Kağıtlarını yerleştir ve kenarda dursun.  Tarçın ve esmer şekeri de karıştırıp onuda kenara koy
Muffin için: Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri karıştır. Tereyağını mikrodalga yada ocakta hemen erit ,yumurtayı süt ve tereyağı ile çırp, un karışımını ekle. Hazırlanan muffin karışımından birer kaşık muffin kalıplarına yerleştir; sonra birer tatlı kaşığı tarçın-şeker karışımından, sonra yine muffin-karışımından, ve en üste yine tarçın-şeker dök bir çatal yada bıçak yardımıyla küçük daireler çizin (Mermer görüntüsünü yakalamak için). Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra 10 dakika daha kalıpta bırakıp soğumasını bekleyin. Hem sıcak hemde soğuk yenilebilir.

Afiyet Olsun!