Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı margarin veya 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 veya 3 kaşık size kalmıs tarhana
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kırmızı pul biber
• 1 tutam Kuru nane
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak su( Pişirmek için)

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yağ tencereye konulur. Kısık ateşte yağın kavrulmasını beklerken 1 yemek kaşığı kadar salça ilave edilir. Salça yağda kavrulur.
Üzerine çok az yarım çay bardağı kadar ılık su ilave edilir. Bu sırada tarhana hazırlanır. Ayrı bir kapta ılık suda tarhanayı karıştırmanız yeterli tarhana eritilir. Ardından yavaş yavaş tarhana tencereye ilave edilir. Tarhana tamamen açıldıktan sonra isteğinize göre katılığına göre su ilave edebilirsiniz. Kaynamanın ardından baharatları tuzumuzu ekleyebiliriz. Bir 10 15 dakika daha kaynaması yeterli kolay gelsin. Afiyet olsun.