Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre soğuk su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3 dolu yemek kaşığı tarhana
• 2 diş sarımsak
• 3 adet kuru sivri biber

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve salçamızı tencerede bir iki dakika kavuruyoruz.
2. Tereyağı ve 1 tatlı kaşığı toz biberi ilave edip kokusu çıkana kadar kavurup soğuk suyu ilave ediyoruz.
3. Üzerine tarhanamızı  kontrollü şekilde ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Kaynayan çorbamıza soyduğumuz sarımsakları bütün olarak ve kuru biberlerimizi koyuyoruz.
5. Ara ara karıştırarak kaynatıyoruz.
6. 20 dakika sonra sarımsakları bir kaşık yardımı ile çıkarıyoruz.
7. Sarımsak kaşığın içinde iken çatalla eziyor ve tekrar çorbamıza koyuyoruz .
8. Tuzunu da ilave edip beş dakika daha pişiriyoruz.
9. İlk sıcağı çıkınca servise hazır.
10. Afiyet olsun