Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Hazırlanması ve pişmesi toplamda 10 dakika süren en kolay çorbayı yapıyoruz. Tarhana, Hollanda’da yaşadığım için Türkiye’ye geldiğimde alıp bavuluma koyduğum malzemelerden sadece biri ☺

Bu tarifte iki orta boy kase çorba çıkıyor.

• 500 ml su
• 2 yemek kaşığı tarhana
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye yağ, salça, nane ve tuzu koyun. Ocağın altını yakın. Birkaç saniye içinde pişmeye başlayacak.
2. Ben bir kupada suyun bir kısmıyla tarhanayı karıştırıyorum. Bu karışımı tencereye salça pişmeye başlarken katıyorum.
3. Suyun geri kalanını da tencereye dökün (Toplamda 500 ml su kullanıyoruz. Önceden ölçü kabında suyunuzu ölçebilirsiniz. Kupa kullanma sebebim bu şekilde tarhana daha rahat karışıyor, siz ‘ben çok güzel karıştırırım’ derseniz tencereye tüm malzemeleri karıştırmadan koyun ve kaynayana kadar sürekli karıştırın. )
4. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan bir dakika sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Dumanı üstünde servis edin.

Afiyet olsun!