Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı sulu yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1, 5 litre su

İç harcı

• 1 su bardağından 1 parmak eksik yarma
• Yarım su bardağı nohut (Islanmış nohut)
• (2 sini birlikte düdüklü tencerede 10 dakika pişirelim)

Salçalı sosu

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Nane

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt ,un ve yumurtayı iyice çırpalım. Yavaş yavaş suyunu ekleyelim. Ocağa alalım.
2. Kaynayana kadar karıştıralım.
3. Yoğurtlu harcımız kaynadıktan sonra iç harcını koyuyoruz.
4. Piştiğinden emin olana kadar pişirin.
5. Piştikten sonra sosunu yapıp üzerine dökünüz ve karıştırınız. Biraz soğuyunca damak tadına göre tuz ilave ediniz