Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tarhana
• 4 bardak su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Nane
• Sıvıyağ

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar
Evlenmeden önce annenin ellerinden çıkmış dumanı üstünde mis gibi tarhana çorbası içerken ya hu bunda ne kadar suya ne kadar tarhana koymuş acaba diye hiç düşünmemiştim tabiki :) Evlendikten sonra da Nefis yemek tariflerinde “tarhana çorbası “ tarifi aramaya koyuldum. Herkes farklı yapmış ama iki kişi için hangisini yapmalıyım karar verememiştim. Hazırladığım çorba az miktarda tarhana çorbası yapmak isteyenler için tavsiye edebileceğim lezzetli bir çorba oldu. Belki benim durumumu yaşayanlar için kolaylık olur :)

Yapılışı;

1. Az miktarda sıvı yağ ile domates ve biber salçasını kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Üzerine 4 bardak suyu döküp güzelce karıştırıyoruz.
3. Kaynamadan evvel 3 yemek kaşığı tarhanayı ekleyip pütür kalmayacak şekilde güzelce çırpıyoruz.
4. Kaynamaya başladıktan sonra tuz karabiber pul biber ve nane ekliyoruz. Ben çay kaşığı ucuyla kimyon da koyuyorum çok yakıştırıyorum.
5. Koyulaşınca altını kapatıyoruz. Özellikle hasta olduğumda bu çorba bana çok pratik geliyor. Yapanlara şimdiden afiyet olsun :)