Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su (Soğuk olmasına dikkat edin)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığına yakın tarhana

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zeytinyağında salça kavrulur.
2. Sonra tarhanamızı ekleyerek kavurmaya devam edilir.
3. Naneyi de bu aşamada ekliyoruz.
4. Tarhanamızı da kavurduktan sonra soğuk su yavaş yavaş ilave edilir ki topaklanmasın.
5. Bu aşamada sürekli karıştırarak kaynamasını bekliyoruz bir yandan da sarımsak ve tuzu bir kapta ezip kaynadıktan sonra ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.
6. 5 dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz. Afiyet Olsun….