Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı ev tarhanası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz (arzu ettiğiniz kadar)
• 5 su bardağı su
• 2 çay kaşığı nane

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hem lezzetli hem de şifalı tarhana çorbası sofralarımızın vazgeçilmez çorbalarındandır. Biz ailece severek tüketiyoruz:).

1. Tarhanayı geniş bir kaseye alın. Üzerine bir bardak sıcak su ekleyin, arada bir karıştırın ve yarım saat bekletin.
2. Sıvıyağı ve tereyağı tencereye alın. Tereyağ eriyince salçaları ekleyip kavurun. Hemen ardından suda beklettiğiniz tarhanayı yavaşça ilave edin, karıştırın.
3. Dört bardak suyu, tuzu ve naneyi de kattıktan sonra tel çırpıcı ile sürekli karıştırın.
4. Kaynayana kadar karıştırma işlemini sürdürün (Böylece topaklanma ve dibinin tutma ihtimali azalmış olur).
5. Kaynayınca altını kısıp 5 dakika pişirin. Afiyet olsun :).