Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı ev tarhanası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ yada 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça ( ben yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığıda biber salçası kullanıyorum.)
• 6 su bardağı su
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizin içerisine sıvı yağ, nane, salça, baharatlar ve tarhanayı ekleyip biraz karıştırarak kavuruyoruz.
2. Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz. ( veya tarhanayı suyu ekledikten sonra ekleyip çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. Böylelikle topaklanma ihtimali azalır. ).
3. Suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
4. Topaklanmaması için tel çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. (kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. ).
5. Kaynadıktan sonra 5 dk daha bekleyip ocaktan alıyoruz çorbamızı….