Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı silme salça
• 1 çay bardağı et suyu
• Tuz
• 3 litre su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik kuru un tarhanası
• (Tarhanadan nane ve kekik olduğu için başka baharata gerek kalmadı. tarhananızda nane ve kekik yoksa azar azar ekleyebilirsiniz.)

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tencereye alın eritin salçayı ilave edip salçayı dağıtın.
2. Etsuyunu ve ardında normal suyu ekleyin.
3. Su ısınan kadar pişirmeye devem edin.
4. Su ısınınca yavaş yavaş tarhanayı ekleyin.
5. Kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
6. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte kıvamı koyulaşınca ya kadar pişirin. Ocaktan alın. Turşu ve minik ekmek dilimleri ile servise alın. Afiyet olsun.