Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yarma buğday
• 5-6 su bardağı su
• 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 su bardağı su

Sosu için;

• 2-3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı nane

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarma buğdayı yıkayalım düdüklü tenceremize alalım ve suyumuzu ilave edip yarım saat haşlayalım.
2. Derin bir kaba yoğurdumuzu alalım 2 su bardağı suyumuzu da ilave edip yoğurdumuzu özleyelim.
3. Haşlanan yarmaların suyunu süzelim soğutalım ve uygun bir tencereye alalım içerisine özediğimiz yoğurdu da ilave edip yeteri kadar soğuk su ekleyelim ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim kaynayınca sosumuzu hazırlayalım.
4. Uygun bir tavaya yağımızı alalım ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip biraz kavuralım daha sonra nanemizi de ekleyip 1 dk daha kavuralım ve kaynayan çorbamıza dökelim karıştıralım. Çorbamız hazır.

Afiyetler olsun 😋😋.