Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Nane
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 diş sarımsak
• 1 litre soğuk su

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 bardak soğuk su ile karıştırılır ve biraz bekletilir.
2. Bu sırada tencerede yağlar ile salçalar kavrulur. (biraz su eklenerek).
3. Üzerine baharatlar ve sarımsak eklenir, kavrulur.
4. Tarhana karıştırıldığı su ile birlikte tencereye eklenir.
5. Çırpıcı ile karıştırılır.
6. Üzerine 5 su bardağı soğuk su eklenir ve kaynayana kadar çırpıcı ile çırpılır.
7. Kaynayınca haşlanmış nohutlar eklenir.
8. Ocağın altı kısılır.
9. Kıvam alınca ocaktan alınır.Afiyet olsun.