Tarhana Çorbası (Annem Usulüyle)

Tarhana Çorbası (Annem Usulüyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çorba kaşığı tarhana
• 2 çorba kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 lt su

Üzeri için;

• 1-2 dilim ekmek
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık margarin veya tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Peynir( beyaz peynir en yakışanı)

Tarhana Çorbası (Annem Usulüyle) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler, bir çorba tarifimi daha sizlerle paylaşmak istiyorum. Bu benim çocukluğumdan beri en sevdiğim çorbadır. Annemin yaptığı gibi yapmaya çalıştım. Biraz uzun olabilir şimdiden affınıza sığınarak tarife geçiyorum. Tarhananımızı yağda güzelce kavuruyoruz. 1 lt soğuk suyu ve tuzunu ilave ederek, ara sıra karıştırmak suretiyle, en az 2-3 saat dinlendiriyoruz. Öğlen gibi ıslarsak, akşam yemeğine kadar beklerse çok güzel olur. Yemekten hemen önce kaynatmaya başlayabiliriz. Sürekli karıştırarak kaynatalım kıvamına göre su ilave etmek gerekirse soğuk su koyun, topaklanmasın. Ekmekleri küp doğrayıp, üzerine toz biberi döküp, kızartıyoruz. ( ekmekleri çorbaya sıcak dökmeyin yumuşamasınlar)Afiyet olsun şifa olsun👌👌👌(Kuru tarhanayı buzdolabının dondurucusunda saklarsak hiç değişmiyor hep aynı tazelikte duruyor. )