Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı ev yapımı tarhana
• 5 su bardağı su (et suyu kullanacaksanız 1 bardak eksik su koyun)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu veya et suyu veya 1 tavuk bulyon
• Tuz, karabiber, nane

Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıvı yağı tencereye alalım. Üzerine tarhanamızı koyup 3-4 dk kavuralım. Daha sonra salçalarımızı koyup biraz daha kavuralım. Üzerine suyumuzu ilave edelim. Yukarı da da söylediğim gibi eğer tavuk suyu veya et suyu kullanacaksak 4 su bardağı su 1 su bardağı da tavuk veya et suyu konur. Bulyon kullanacaksak 5 su bardağı su konur. Tuzunu, karabiberini koyuyoruz ve yüksek ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişiririz. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dk kısık ateşte pişirmeye devam ederiz. Altını kapatmadan 2 dk önce nanemizi de ekleriz. Afiyet olsun. (ev yapımı tarhanayla süper oluyor daha sonra size evde kendim yaptığım tarhananında tarifini vereceğim)