Tarhanalı Bulgur Çorbası

Tarhanalı Bulgur Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı tarhana
• Yarım çay bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz

Suyu İçin ;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yada 5 bardak sıcak su
• Nane

Tarhanalı Bulgur Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Bulguru derin bir kaba alalım sıcak suyu ekleyip 10 dakika bulgurun şişmesini bekleyelim.
2. Şişen bulgura tarhanamızı ekleyelim kaşık yardımıyla karıştıralım çok cıvık ise unu çoğaltabiliriz.
3. Unu katalım yumurtayı da katıp iyice yoğuralım tarhanayla bulgur birbirini tutana kadar yoğuralım.
4. Sonra misket büyüklüğünde yuvarlayıp unlanmış tepsiye dizelim.
5. Dizme işlemini tamamladıktan sonra uygun tencereye sıvı yağı koyalım yağımızı kızdıralım salçayı ekleyelim.
6. Sonra sıcak suyu yavaş yavaş ilave edelim sonra köftelerimizi teker teker dökelim.
7. Arada karıştıralım köftelerimiz yukarı çıktığında çorbamız pişmiş demektir.
8. Nane serpip servis edebiliriz. Şimdiden afiyet olsun 😋