Elmalı Kurabiye (Parçalanmayan Hamur)

Elmalı Kurabiye (Parçalanmayan Hamur) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin oda sıcaklığında
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• Alabildiğince un

İç harcı için:

• 4 adet orta boy elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye (Parçalanmayan Hamur) Tarifi'nin Yapılışı

BİRÇOK ELMALI KURABİYE TARİFİNDE, HAMURUN PARÇALANIP ŞEKİL VERİLMEMESİNDEN BAHSEDİLİYOR. BU TARİFTE, ÖYLE BİR SORUNLA KARŞILAŞMAYACAKSINIZ.

1. Öncelikle bütün malzemelerimizi bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. İyice yoğuruyoruz kulak memesi kıvamına gelene kadar.
3. Daha sonra hamurumuzu bir kenara alıp yarım saat dinlendiriyoruz.
4. Bu arada elmalarımızı soyup rendeleyip bir tavada şekerini de katıp suyu çekilene kadar karıştırıp hafif haşlıyoruz.
5. Suyu çekilince tarçını koyu bir kaç defa daha iyice karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamurumuzu düz bir zeminde açıp ince bir hamur elde ediyoruz.
7. Sonra su bardağı ile yuvarlaklar kesip ortasına bir tatlı kaşığı iç harcımızı koyup ortadan birleştiriyoruz.
8. Bunu bu şekilde devam ettirip bütün hamuru yapıp yağlı kağıt serilmiş  fırın tepsisine diziyoruz ve 180° ısıtılmış fırına veriyoruz.
9. Hafif altıda üstü de kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp içini çekmesini bekleyip 4-5 dakika sonra pudra şekerini üstüne ekip servise sunabilirsiniz.
   Afiyet olsun.