Tarif Sordurtan Sultan Lokumu

Tarif Sordurtan Sultan Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 yemek kaşığı irmik
• 1 litre süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 2 paket krem şanti
• 3 paket vanilya
• 1 paket Hindistan cevizi(1/3 ü karışımda geri kalan kısmı süslemede kullanılacak.)
• 1/3 paket fındık ya da badem

Tarif Sordurtan Sultan Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, süt ve irmik kıvam alana kadar orta ateşte karıştırılarak pişirilir. Kuruyemiş ayrı bir tavada kavrulur.
2.  Kıvam alan karışım ocaktan alınır ve karıştırılarak soğutma işlemi yapılır.
3.  Önce vanilya ve krem şanti eklenir. Ardından Hindistan cevizi eklenir ve karıştırılır.
4.  Düz bir tabak ya da tepsiye Hindistan cevizi serpilir.
5.  Bir kaseye su konur ve eller ıslatıldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ortasına kuru yemiş konur ve yuvarlanır. Hindistan cevizine batırılır ve geniş düz bir tabağa dizilir.
6.  Her işlem öncesi eller ıslatılmalıdır. Aksi takdirde şekil verirken karışım elinize yapışabilir.
7.  Şekil verilen lokumlar üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabına alınır ve 4-5 saat dinlendirilir.
8.  Lokumlarınız servise hazır. Afiyet olsun 😋.