Tart Kalıbında Frambuazlı Kek

Tart Kalıbında Frambuazlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta(oda sıcaklığında)
• 2 Türk kahve fincanı toz şeker
• 1 Türk kahve fincanı yoğurt
• 1 Türk kahve fincanı Sıvı yağ
• 3 Türk Kahve fincanı un
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• Yarım paket toz krem şanti

Frambuazlı(Ahududu) sos için;

• 1 su bardağı frambuaz
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
• 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker

Tart Kalıbında Frambuazlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ahududu sosunu hazırlamak için, tencereye su ve nişasta katılıp karıştırılır.
2. Daha sonra Ahududu ve toz şeker eklenip koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
3. Hazırlanan frambuazlı sos soğumaya bırakılır.
4. Kekini hazırlamak için, yumurtalar ve toz şeker mikserle iyice çırpılır.
5. Sıvı yağ, yoğurt, süt ve vanilya konulup karıştırmaya devam edilir.
6. Elde edilen karışıma un ve kabartma tozu eklenip kaşıkla karıştırılır.
7. Elde edilen kek hamuru, margarinle yaslanmış olan tart kalıbına dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Fırından çıkarılan kek kalıp içerisinde ılıdıktan sonra servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır ve soğumaya bırakılır.
10. Kek soğurken kremasını hazırlamak için toz krem şanti hariç malzemeler tencereye konulup karıştırılır, orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırılır ve vanilyası eklenir ve tekrar karıştırılır.
11. Pişirilen krema soğuduktan sonra içerisine krem şanti eklenir ve mikserle bir iki dakika çırpılır.
12. Servis tabağındaki soğuk kekin üzerine hazırlanan krema dökülür.
13. Daha sonra soğuk frambuaz (ahududu) sosu eklenir. Hazırlanan frambuazlı kek buzdolabında yaklaşık 1-2 saat bekletildikten sonra servise hazır hale gelir.
    Not:frambuaz(Ahududu) yerine arzu edilen farklı bir meyvede kullanılabilir.