Tart Kalıbında Limonlu Kek (Limon Soslu)

Tart Kalıbında Limonlu Kek (Limon Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı (200 ml) şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 adet limonun suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı zerdeçal(sarı renk vermesi için)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sos için:

• 1.5 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 silme çay kaşığı zerdeçal

Tart Kalıbında Limonlu Kek (Limon Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimizi hazırlamadan önce kek kalıbımızı yağlıyor ve unluyoruz. Buzdolabında bekletirsek kekimiz kalıptan kolay çıkar. 🍋💛
2. Kek için:Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. 1 adet limonun kabuğunu rendeliyor, suyunu sıkıyor ve karışıma ilave ediyoruz.
5. 1 çay kaşığı zerdeçal ekliyoruz. (tat vermez, sadece renk için).
6. 3 su bardağı unu, vanilyayı, kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
7. Spatula yardımıyla karıştırıp mikser ile son kez çırpıyoruz.
8. Hazırladığımız karışımı kek kalıbına döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 55 dakika pişiriyoruz. İlk 45 dakika fırının kapağını açmamaya özen gösterelim.
10. Sos için:Küçük bir sos tavasına 1. 5 su bardağı su ve 1 çay bardağı şekeri ekliyoruz.
11. Üzerine yarım çay bardağı limon suyu, bir adet limonun rendesi, 1 çay kaşığı zerdeçal ve 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip ocağa alıyoruz.
12. Jel kıvamı alana kadar orta ateşte karıştırıyoruz.
13. Hafif katılaştıktan sonra ocaktan alıyoruz.
14. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
15. Soğumadan kalıptan çıkarırsak kekimiz kalıpta kalabilir. 🥴
16. Kekimiz ılıdıktan sonra düz bir tabağa ters çeviriyoruz.
17. Sosumuzu üst kısıma döküyor ve yayıyoruz.
18. Buzdolabında biraz dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. 😌🍋.