Tart Kalıbında Mercimek Köftesi

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Kuru nane
• Pul biber
• Karabiber
• 2 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5-6 kök taze yeşil soğan
• 1  tutam maydanoz
• 1 tutam taze nane
• 1,5 adet limon suyu

Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği güzelce yıkayalım. Tencereye koyalım. Sıcak suyu ekleyip, orta ateşte ocağa koyalım. Ara sıra karıştıralım.
2. Mercimekler pişince, ocağın altını kapatalım. Bulguru ve baharatları koyup, karıştıralım, tencerenin kapağını kapatıp, dinlenmeye bırakalım.
3. 2 tane kuru soğanı doğrayıp, tavaya koyalım ve zeytinyağı ile kavuralım.
4. Salçalarımızı koyup, karıştıralım. Tencerede dinlenen mercimekli bulguru, geniş bir kaba boşaltalım.
5. Üzerine salçalı soğanı koyup, karıştıralım.
6. 1,5 adet limon sıkalım.
7. Yeşillikleri doğrayıp, ekleyelim elimizle yoğuralım.
8. Tart kalıbına streç film veya buzdolabı poşeti koyalım.
9. Üzerine de mercimek köftemizi koyup, elimizle bastırarak dolduralım. Güzelce bastırın her yerini ve üzerini poşetle kapatalım.
10. Buzdolabında 1 saat dursun, sonra servis tabağı ile ters çevirelim.
11. Üstünü, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
12. Şık sunumuyla, misafirleriniz çok beğenecek.

Şimdiden, deneyeceklere afiyet olsun 😊👌🏻.